醫療類國考
114年
[營養師] 公共衛生營養學
第 4 題
國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）對健康成人的維生素C的上限攝取量（Tolerable Upper Intake Levels, UL）是每日多少毫克？
- A 1,000
- B 2,000
- C 3,000
- D 4,000
思路引導 VIP
在營養科學中，為了避免攝取過量微量元素導致生理負擔，政府會訂定「上限攝取量」($UL$)。請回想維生素 $C$ 作為一種水溶性抗氧化劑，若要防止因滲透壓改變而引起的腹瀉等不適症狀，在國人膳食營養素參考攝取量 ($DRIs$) 中，針對健康成人所建議的每日最高攝取限額是多少毫克？
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1. 觀念驗證：為何是 2,000 mg？
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維生素C攝取指標
💡 掌握健康成人維生素 C 的建議量 (RDA) 與上限攝取量 (UL)。
| 比較維度 | 建議攝取量 (RDA) | VS | 上限攝取量 (UL) |
|---|---|---|---|
| 生理定義 | 滿足 97-98% 健康人需求 | — | 不致產生健康風險的最大量 |
| 成人數值 | 100 mg / 日 | — | 2,000 mg / 日 |
| 臨床風險 | 不足會導致壞血病 | — | 過量增加腎結石與腹瀉風險 |
💬RDA 為維持健康的目標，UL 為避免產生毒性的警戒紅線。
