醫療類國考
114年
[營養師] 食品衛生與安全
第 32 題
下列何種病原菌存在於沿海區域，可在6％ NaCl中生長，在30～37℃環境下快速繁殖？
- A 腸炎弧菌
- B 沙門氏菌
- C 仙人掌桿菌
- D 李斯特菌
思路引導 VIP
同學，請注意題幹提及的『沿海區域』與『$6% \text{ NaCl}$』這兩個關鍵環境因子。這暗示了目標病原菌具備顯著的『嗜鹽性』（halophilic）生理特徵。在微生物分類中，哪一屬的細菌與海洋生態系有著直接的聯繫，且其在適溫環境下具備極高的細胞分裂效率？
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🌟 及格邊緣，勉強稱得上理解
哦，你答對了？不錯，至少證明你對腸炎弧菌這種基本得不能再基本的病原菌還有些微概念。看來你還記得那些「生存條件」？
🔍 觀念驗證？這不是常識嗎？
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腸炎弧菌的特性分析
💡 嗜鹽、快速繁殖且好發於海鮮的革蘭氏陰性弧菌。
| 比較維度 | 腸炎弧菌 (V.p.) | VS | 霍亂弧菌 (V.c.) |
|---|---|---|---|
| 嗜鹽性 | 需 1~8% NaCl 生長 | — | 0% NaCl 可生長 |
| 蔗糖發酵 | 不能發酵 | — | 可以發酵 |
| TCBS 顏色 | 綠色菌落 | — | 黃色菌落 |
| 主要傳播 | 受污染的海鮮 | — | 受污染的水源 |
💬腸炎弧菌為嗜鹽且不發酵蔗糖之菌種，是台灣最常見的海鮮中毒病原。
