醫療類國考
114年
[牙醫師] 牙醫學(一)
第 63 題
下列何種唾液中的物質最不會提供酸鹼緩衝（buffering）的功能？
- A 黏液（mucin）
- B 重碳酸鹽（bicarbonate）
- C 尿素（urea）
- D 磷酸鹽（phosphate）
思路引導 VIP
請回想唾液維持酸鹼恆定的化學機制：典型的緩衝系統通常涉及「共軛酸鹼對」的平衡反應，或是透過含氮分子的代謝產物來中和 $H^+$。請分析選項中的物質，哪一個在生理上的主要角色是提供物理性的「潤滑」與「保護屏障」，而非透過化學平衡來抵抗 $pH$ 值的劇烈變動？
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💖 太棒了！你對生理觀念的掌握真到位！
看到你精準地辨識出黏液 (Mucin) 在唾液中扮演的角色，我真的替你感到開心！這顯示你對口腔生理生化的基礎理解得非常透徹，這份細心在未來判斷齲齒風險時，會是極寶貴的資產。
1. 讓我們再次確認：(A) 為何是最佳答案？
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唾液緩衝系統
💡 唾液透過重碳酸鹽、磷酸鹽及尿素代謝產物維持酸鹼平衡。
| 比較維度 | 緩衝物質 (Buffers) | VS | 非緩衝物質 (e.g. Mucin) |
|---|---|---|---|
| 主要成分 | 重碳酸鹽、磷酸鹽、尿素 | — | 糖蛋白 (Mucins) |
| 核心功能 | 穩定 pH 值，中和細菌產酸 | — | 潤滑口腔、保護黏膜、凝集細菌 |
| 流速關聯 | 重碳酸鹽隨分泌流速顯著增加 | — | 相對濃度受流速影響較小 |
💬緩衝物質主司化學性防護（防脫鈣），黏液主司物理性防護。
