高考申論題
115年
[食品衛生檢驗] 食品微生物學
第 一 題
請說明如何應用噬菌體（bacteriophage）鑑定微生物？利用噬菌體偵測微生物的優點。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到本題，首先要辨識出這是關於「噬菌體分型（Phage typing）」及「快速偵測技術」的考題。接著應該從「鑑定原理與操作步驟」的角度切入，說明噬菌體對宿主細菌的高度專一性，並描述實驗上如何操作（塗布細菌、點滴噬菌體、觀察溶菌斑）。第二部分則要求論述利用噬菌體偵測微生物的優點，考生應條列式整理，例如：專一性高、耗時短、可區分死活菌、成本較低等。時間分配建議：10-12分鐘說明鑑定原理與操作，10-12分鐘條列說明優點，保留幾分鐘撰寫前言或結論。
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【考點分析】 本題測驗考生對噬菌體特性（宿主專一性）的理解，以及噬菌體分型（Phage typing）與噬菌體偵測技術在實務應用上的操作方式與優勢。 【理論/法規依據】
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