統測
115年
[食品群] 專業科目(1)
第 3 題
有關學生在實習場所進行食品加工操作應注意事項，下列何者正確？
①面臨油鍋起火時，可以就近取水澆滅
②進入實習場所前，必須接受安全衛生教育訓練
③了解常發生的危害，如夾、捲、切(傷)、滑倒、燙傷等
④滅火器使用的口訣為：瞄→拉→掃→壓
①面臨油鍋起火時，可以就近取水澆滅
②進入實習場所前，必須接受安全衛生教育訓練
③了解常發生的危害，如夾、捲、切(傷)、滑倒、燙傷等
④滅火器使用的口訣為：瞄→拉→掃→壓
- A ①②
- B ①④
- C ②③
- D ③④