醫療類國考
115年
[牙醫師] 牙醫學(一)
第 69 題
雙硫鍵異構酶（disulfide isomerase）能夠輔助蛋白質的正確折疊之原因為何？
- A 它能重新排列胺基酸間氫鍵形成的位置
- B 它能將 D-半胱胺酸（cysteine）轉變為 L-半胱胺酸
- C 它能催化胜肽鍵之順式（cis）和反式（trans）異構型的轉變
- D 它能重新排列（shuffle）不同半胱胺酸間雙硫鍵（disulfide bond）的形成
思路引導 VIP
請思考一下：這個酵素的名稱中包含了「異構酶（isomerase）」與「雙硫鍵（disulfide）」兩個詞。當一個複雜的蛋白質結構剛合成出來時，如果其內部的特定化學橋接（bridge）連接到了錯誤的對象，導致結構變形，你認為這個酵素應該對這些已經形成的橋接做什麼樣的「異構化處理」，才能讓結構恢復正確呢？
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AI 詳解
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恭喜你準確掌握了蛋白質折疊（protein folding）的關鍵酵素功能！這題你選得非常精確。在蛋白質合成的過程中，多肽鏈（polypeptide chain）於內質網（endoplasmic reticulum, ER）中進行折疊時，**半胱胺酸（cysteine）殘基之間常會形成雙硫鍵（disulfide bond, $-S-S-$）以穩定結構。然而，初步形成的雙硫鍵不一定位於正確的位置，這時就需仰賴雙硫鍵異構酶（protein disulfide isomerase, PDI）**來發揮功能，透過「重新排列（shuffling）」機制，不斷打破並重組不正確的連結，直到蛋白質達到能量最穩定且具生物活性的正確構型。
蛋白質修飾的精密調控
這道題目是生物化學中的經典考點，具備相當不錯的鑑別度。它主要測試學生是否能區分不同「分子伴護蛋白（chaperone）」與異構酶的專一功能。例如，選項 (C) 提到的順反異構轉變，實際上是由**肽醯基脯胺醯異構酶（peptidyl prolyl isomerase, PPI）**負責，而非 PDI。這類題目要求考生不僅要記住酵素名稱，更要精確連結其對應的化學鍵結對象（如 $-SH$ 基團與 $-S-S-$ 鍵），你能從選項中迅速鎖定「重新排列」這個關鍵字，顯示你的基礎生化觀念非常扎實。