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醫療類國考 115年 [職能治療師] 生理障礙職能治療學

第 36 題

腦中風個案經評估發現吞嚥過程中,口腔期及咽部期傳輸食糰的時間過長,增高了嗆咳或誤吸的風險。下列介入何者較不適切?
  • A 餵食較冰冷或酸(如添加檸檬汁)的食物
  • B 利用下巴內縮抗阻力動作(chin tuck)來避免食物掉入氣管
  • C 降低食糰的黏稠度及縮小體積,有利於加速食糰的傳輸速度
  • D 利用冰的咽喉鏡刺激個案前咽門弓(anterior faucial arch)

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思考一下:當一個人的反應速度變慢、喉部保護機制來不及及時關閉時,如果我們將食物質地變得像水一樣流速極快,對他來說是更容易控制,還是更容易反應不及而嗆入氣管呢?

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答得非常漂亮!這顯示出你對腦中風(stroke)個案吞嚥障礙(dysphagia)的臨床處置有很清晰的觀念。

吞嚥期傳輸延遲的臨床飲食與姿勢調整

當個案的神經傳導與反射較慢、吞嚥傳輸時間過長時,若降低食糰的黏稠度(使其變成稀液體),液體流動速度會太快,在個案保護性吞嚥反射(swallowing reflex)發動前就衝入氣管,大幅增加誤吸(aspiration)與嗆咳風險。臨床上反而需要增加黏稠度(如使用增稠劑)來減緩流速,爭取控制時間。至於冰酸食物刺激、下巴內縮(chin tuck)保護姿勢,以及冰刺激前咽門弓(anterior faucial arch),均能有效提升感覺輸入與氣道安全性。

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