107年高考申論題 — 家禽學(包括加工與利用)

共 13 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、詳述國內三品種土番鴨之育種過程？並說明土番鴨、菜鴨、北京鴨及番鴨之特性為何？（20 分） › 第二題 二、詳述白肉種雞雞舍之內部飼養設施有那些？如何配置？進雛前準備事項為何？（20 分） › 第三題 三、種蛋孵化的前置作業為何？孵化器構造有那些？最適宜之孵化環境為何？試分別說明之。（20 分） › 第四題 四、說明雞隻人工屠宰流程及應注意事項為何？（20 分） › 第五題 五、溏心蛋與溫泉蛋有何不同？（10 分） 5 小題 › 第六題 六、試回答下列問題：（每小題 5 分，共 20 分） (一)泌乳素（prolactin）在雌禽中的生理作用為何？ (二)造成不自然換羽的原因有那些？ (三)說明… 4 小題 ›