109年地特三等申論題 — 豬學(包括加工與利用)

共 5 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、請說明選購種用公豬應考慮那些品質特徵與那些經濟性狀表現？（20分） › 第二題 二、母豬藉由體內荷爾蒙調控生殖生理，試問應用下列外源激素在母豬繁殖管理之使用目的與其操作細節？⑴前列腺素；⑵催產素；⑶助孕素；⑷人類絨毛膜激性腺素。（20分） › 第三題 三、豬隻磷的營養需要量被規範成「總磷」和「可消化磷」二種，說明為何會區分成此二標準之理由與其差異，並說明如何增加對植物原料中磷利用率之方法？（20分） › 第四題 四、請說明如何從飼料營養與飼養方法減少豬場廢水排放？（20分） › 第五題 五、請分別說明豬肉加工添加亞硝酸鹽與聚合磷酸鹽之功能與缺點。（20分） ›