109年高考申論題 — 家禽學(包括加工與利用)

共 10 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、國內飼養之肉用雞種分為那幾種？說明其特徵及上市週齡。（20分） › 第二題 二、詳述家禽飼料之八大分類，並各舉一種飼料原料說明之。（20分） › 第三題 三、如何以營養方法降低雞蛋中膽固醇含量？如何從蛋黃食品中去除膽固醇？（20分） › 第四題 四、何謂家禽羽毛域（feather tract）？詳述成年家禽羽毛之分類。（20分） › 第五題 五、詳述公雞採精方法及注意事項，並列出精液之檢查項目。（20分） 6 小題 ›