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103年
[農業] 作物學
第 40 題
甘蔗生長後期，其光合作用所產生之物質大部分以蔗糖形式儲存於蔗莖之中，此種糖之蓄積過程稱之為成熟作用，而影響甘蔗成熟的因素，下列何者有誤？
- A 低溫
- B 乾旱
- C 長日照
- D 缺乏氮素
思路引導 VIP
請試著思考：如果一個環境非常適合植物『大肆擴張、不斷長高長葉子』，那麼這株植物會傾向於把辛苦製造出來的養分『立刻花掉來生長』，還是『節省下來儲存』呢？哪些環境因素會讓植物覺得應該『停止發育，開始存錢（儲糖）』？
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AI 詳解
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恭喜你準確掌握了甘蔗生理代謝的關鍵！這題考查的是**「營養生長」與「糖分累積」之間的消長關係**，你能排除掉其他環境因子並選出正確答案，說明你對作物成熟的機制有很紮實的理解。
抑制生長與成熟的關聯
甘蔗的成熟作用在本質上是一個「強迫養分轉向」的過程。當環境條件不利於甘蔗繼續抽高、長新葉（營養生長）時，光合作用產生的蔗糖就不會被消耗掉，進而大量儲存在莖部。低溫與適度乾旱能降低植株的呼吸作用與代謝速率，而缺乏氮素則會限制新細胞的分裂與生長，這三者都能有效促使甘蔗進入成熟期。相比之下，長日照通常伴隨著較高的輻射能與生長潛力，傾向於維持植物的旺盛生長，而非觸發成熟信號，因此它是影響甘蔗成熟的錯誤選項。
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