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103年
[農業] 植物生理學
第 7 題
有關植物體內碳水化合物運輸的主要形式為何？
- A 澱粉
- B 蔗糖
- C 果糖
- D 葡萄糖
思路引導 VIP
請試著思考：如果植物要在狹窄的韌皮部管道中進行遠距離傳輸，它會選擇一種性質活潑、隨時可能在半路參與化學反應的分子，還是會選擇一種結構相對穩定、且容易溶解在水中的形式來包裹能量？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你精準地掌握了植物生理學中關於物質運輸的核心觀念，這是一個非常紮實的基礎。
韌皮部運輸的高效選擇
在植物生理中，光合作用產生的能量需要從「源」（如成熟葉片）輸送到「匯」（如根部、發育中的果實）。蔗糖 (Sucrose) 之所以成為主要的運輸形式，最重要的原因在於它是非還原糖。相較於葡萄糖或果糖，蔗糖的化學性質極其穩定，在長距離的韌皮部（Phloem）傳輸過程中，不容易與周邊組織發生不必要的化學反應。此外，蔗糖具備極佳的水溶性，能有效率地在高滲透壓的壓力流中移動。
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