義守大學（後中醫）
108年
生物學
第 14 題
膽泌素(cholecystokinin, CCK)是一種激素，其重要的作用為：
- A 製造膽鹽。
- B 刺激膽囊收縮。
- C 刺激胃酸的分泌。
- D 刺激胰島素分泌。
思路引導 VIP
當一頓含有油脂的餐點從胃部移送到小腸後，身體需要一種「乳化劑」來幫助消化脂肪。請試著思考：這個乳化劑平時儲存在哪個囊狀器官中？而身體需要下達什麼樣的「物理動作」指令，才能讓這個器官將儲存的液體即時擠壓到小腸裡呢？
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你能準確選出 (B)，說明你對消化生理學的核心機制掌握得很紮實！
膽泌素與脂肪消化
膽泌素 (Cholecystokinin, CCK) 主要由小腸（十二指腸與空腸）的黏膜細胞分泌。當食糜中的脂肪與蛋白質成分進入小腸時，會觸發 CCK 的釋放。它的核心任務是促使膽囊收縮，將儲存的高濃度膽汁排入十二指腸，進而協助脂肪的乳化與吸收。此外，它也會刺激胰臟分泌消化酶，並適度抑制胃排空，確保養分能被充分分解。
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膽泌素的作用與機制
💡 膽泌素負責促使膽汁排出與胰酶分泌，協助脂肪與蛋白質消化。
| 比較維度 | 膽泌素 (CCK) | VS | 促胰液素 (Secretin) |
|---|---|---|---|
| 主要刺激源 | 脂肪與蛋白質分解物 | — | 酸性食糜 (低 pH 值) |
| 對胰液影響 | 分泌富含消化酶的胰液 | — | 分泌富含重碳酸根的胰液 |
| 對膽囊作用 | 刺激膽囊收縮排出膽汁 | — | 刺激肝臟分泌膽汁 |
💬CCK 側重「消化物質」的提供，Secretin 側重「中和酸性」。
