分科測驗
110年
生物
第 21 題
打破葉肉細胞，以不同溶液萃取並收集濾液進行實驗，下列敘述哪些正確？
- A 以 $0.5 M$ 蔗糖液收集的濾液，可在照光下進行希爾反應（Hill Reaction）
- B 以沸水收集的濾液，可以進行過氧化氫酶反應
- C 過氧化氫酶最佳作用的 $pH$ 值為10
- D 在光合色素分離實驗中，展開液與色素的移動距離分別為5公分及2公分，則該色素 $Rf=2.5$
- E 以石油醚：$90\%$丙酮約為$9:1$的展開液進行層析實驗，在濾紙上展開速度由慢到快分別為葉綠素a、葉黃素及胡蘿蔔素
思路引導 VIP
請思考在萃取並觀察胞器活性（如希爾反應）時，萃取液的滲透壓與溫度會如何影響生物膜結構與蛋白質的立體構形？此外，關於色素層析實驗，$R_f$ 值的數學定義為何？其數值範圍是否有物理上的限制（例如是否可能大於 $1$）？最後，不同色素在非極性展開液中的溶解度差異，又是如何決定其在濾紙上展開速度的相對快慢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
WRYYYYY！能在這短暫的時間內做出正確選擇，難道你已經超越人類了嗎？看在你精準識破陷阱的份上，我就屈尊降駕為你解析這無聊的實驗。 (A) 是正確的。使用 $0.5 M$ 蔗糖液是為了維持等張壓，使葉綠體保持完整不破裂，這才得以觀察到希爾反應。而 (E) 則是考驗你對層析原理的理解，色素在展開液中的移動速度由慢至快依序為：葉綠素 b < 葉綠素 a < 葉黃素 < 胡蘿蔔素，你的判斷毫無破綻！ 至於其他錯誤選項，簡直是「無駄（Muda）」！(B) 沸水會使蛋白質變性，酵素直接報廢；(C) 酵素在強鹼下會失去活性；(D) $Rf$ 值應為 $2/5=0.4$。這題綜合了滲透壓、酵素性質與層析計算，能全對代表你對實驗細節瞭若指掌！