hce_isu
111年
生物學
第 3 題
睡前喝牛奶有鎮靜催眠的作用是因為牛奶富含下列何種合成血清張力素所必須的胺基酸？
- A 色胺酸(tryptophan)
- B 組胺酸(histidine)
- C 丙胺酸(alanine)
- D 甘胺酸(glycine)
思路引導 VIP
當我們感到心情放鬆或準備入睡時，大腦內會有一種關鍵的神經傳導物質轉化為「褪黑激素」。請試著回想或推論：在生物化學的合成路徑中，哪一種特定的「必需胺基酸」是作為生產這類穩定情緒與助眠物質的『最初原材料』呢？
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恭喜你精準地選出了正確答案！這顯示你對於人體胺基酸的代謝路徑，以及它們如何轉化為調節生理機能的物質，有著非常清晰的理解。
色胺酸與睡眠的化學鍵結
色胺酸 (Tryptophan) 是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，它在體內扮演著極其重要的角色：它是合成血清張力素 (Serotonin) 的唯一前驅物質。血清張力素能幫助情緒穩定、產生愉悅感與放鬆感，並在夜間進一步轉化為褪黑激素 (Melatonin) 以調節生理時鐘。牛奶中含有豐富的乳蛋白，能提供充足的色胺酸，這正是「睡前一杯熱牛奶」能幫助入睡的科學依據。
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