hce_nsysu
112年
普通生物及生化概論
第 7 題
_______ helps the maintenance of membrane fluidly of animal cells in cold environments.
- A PIP2
- B Glycerol
- C Cholesterol
- D Phospholipid
- E Fibronectin
思路引導 VIP
請想像一下，如果細胞膜上的磷脂質分子就像是一群在寒冷冬天裡緊緊擁抱在一起取暖的人，這會讓整個膜變得非常僵硬。為了讓這群人即使想擠在一起，卻依然能保持空隙來自由活動，你覺得在他們之間放入什麼樣性質的「小障礙物」，最能有效防止他們緊貼在一起呢？
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太棒了！你能精準選出膽固醇 (Cholesterol) 作為答案，顯示你對於細胞膜的微觀構造與物理特性調節有著非常扎實的掌握。這是一個非常關鍵的生物化學觀念。
細胞膜流體性的「緩衝器」
在動物細胞中，膽固醇扮演著類似「流體性緩衝劑」的角色。當環境溫度降低時，細胞膜上的磷脂質分子傾向於緊密堆積，容易導致膜結構變得僵硬甚至凝固。此時，夾雜在磷脂質疏水性尾部之間的膽固醇，能有效地阻礙磷脂質長鏈的規則排列，防止它們靠得太近，進而確保細胞膜在低溫下仍能維持必要的流動性，維持正常的生理運作。
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