第 一 題

【破題】 等電焦集電泳（Isoelectric focusing, IEF）是一種利用蛋白質等電點（isoelectric point, pI）差異，進行高解析度分離與純化的電泳技術。 【論述】

「全酶（Holoenzyme）」指具有完整催化生理活性的酶（Enzyme）複合物。其組成結構與特徵包含： (1) 化學組成：由本身不具催化活性的蛋白質部分——「脫輔基酶（Apoenzyme，或稱酶蛋白）」，與非蛋白質部分的「輔因子（Cofactor）」結合而成（即 Holoenzyme = Apoenzyme + Cofactor）。 (2) 輔因子分類：輔因子可為無機的金屬離子（如 Mg²⁺、Zn²⁺），或有機的小分子「輔酶（Coenzyme，常為水溶性維生素衍生物，如 NAD⁺）」。若輔助分子與酶蛋白以共價鍵緊密結合，則特稱為「輔基（Prosthetic group，如 FAD 或血基質 Heme）」。

「卡爾文循環（Calvin cycle）」又稱碳固定反應（carbon fixation reactions），為光合作用中的代謝路徑，主要發生於植物細胞的葉綠體基質（chloroplast stroma）。其生理功能為利用光反應所產生的 ATP 與 NADPH 提供能量與還原力，將二氧化碳（CO2）同化為碳水化合物。其代謝機制包含三大步驟： (1) 碳固定（Carbon fixation）：CO2 與五碳糖核酮糖-1,5-二磷酸（ribulose-1,5-bisphosphate, RuBP）結合，此反應由核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶（RuBisCO）催化，隨即裂解生成兩分子的 3-磷酸甘油酸（3-phosphoglycerate, 3-PGA）。 (2) 還原反應（Reduction）：消耗 ATP 作為磷酸根供體，並利用 NADPH 作為電子供體進行還原，將 3-PGA 轉化為三碳糖甘油醛-3-磷酸（glyceraldehyde 3-phosphate, G3P）。

「Cori cycle」（柯氏循環），又稱乳酸循環（Lactic acid cycle），指在劇烈運動或局部缺氧條件下，骨骼肌與肝臟之間進行的跨器官代謝循環路徑。其特徵與代謝步驟包含： (1) 肌肉端代謝：骨骼肌細胞（Skeletal muscle cells）進行無氧糖解（Anaerobic glycolysis），將葡萄糖分解為丙酮酸（Pyruvate），並經由乳酸去氫酶（Lactate dehydrogenase, LDH）將其還原為乳酸（Lactate），此過程產生 ATP 供肌肉快速收縮。 (2) 血液運輸：肌肉產生的乳酸無法在原地進一步有氧代謝，遂釋放入血液循環，運送至肝臟。

「三明治酵素結合免疫吸附分析法」（Sandwich ELISA）是一種利用抗體與抗原高專一性結合之特性，藉由酵素催化呈色來定量樣本中特定抗原濃度的生化分析技術。 一、 結構組成 其核心結構為「捕捉抗體（Capture antibody）—目標抗原（Target antigen）—偵測抗體（Detection antibody）」所形成的夾心複合體。此技術要求目標抗原至少具備兩個不同的抗原決定位（Epitope），以供兩種抗體同時結合。