第 三 題

這題考的是顏色疊加原理。表皮紅（花青素）＋內部綠（葉綠素）會組合成什麼顏色？

機動細胞（Bulliform cells）是禾本科植物特有的結構，與水分平衡有關。聯想：缺水時甘蔗葉子會捲曲，這就是機動細胞的作用。

發芽需要能量（還原糖）。老熟蔗苗轉向澱粉或蔗糖累積，代謝較慢；幼嫩蔗苗含有較多還原糖與水分，有利於酵素活動。

這題具備實務性，需追蹤台糖公司的育種進展。傳統大宗是ROC22，近期則有新號碼。

從外部形態、內部健康度、遺傳品質三個面向去想。