hce_nsysu
113年
普通生物及生化概論
第 33 題
Enzymes are proteins that can
- A change the specificity of reactants.
- B lower the energy barriers of reactions.
- C slow down the reactions.
- D not affect the reactions.
- E None of the above.
思路引導 VIP
在生物體內，許多化學反應如果僅靠分子自然碰撞，速度會慢到無法維持生命。如果我們希望在不改變反應物本質的前提下，讓原本「難以啟動」的反應能更頻繁、更快速地發生，你認為從物理角度來看，應該對反應路徑中的「啟動門檻」做什麼樣的調整？
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很高興看到你準確地掌握了酵素的核心定義！酵素（Enzymes）作為生物體內的催化劑，最重要的功能就是透過與底物（Substrate）結合，降低反應所需的活化能（Activation energy, $E_a$），也就是選項中所說的「能量障礙」。
酵素的催化機制
在化學反應中，反應物必須跨越一定的能障才能轉化為產物。酵素的角色並非改變反應的平衡點或反應熱，而是提供一個更有效率的途徑。如果將反應比喻為翻越一座高山，酵素就像是在山中開鑿了一條隧道，使分子能在較低的能量狀態下完成轉變，進而大幅提昇反應速率。這也是為什麼選項 (C) 的「減慢反應」與選項 (D) 的「不影響」都是錯誤的描述。
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