hce_nchu
114年
普通生物及生化概論
第 28 題
Which of the following statements best describes an enzyme?
- A Enzymes increase the rate of chemical reactions by lowering activation energy barriers.
- B Patients with lactose intolerance often suffer from insufficient amounts of a gut enzyme known as galactose.
- C Disruption of an enzyme's active site would decrease the enzyme's ability to bind the final products.
- D Only herbivores have enzymes that can hydrolyze plant starch, thus making glucose available as a nutrient for cells.
思路引導 VIP
想像有一位旅人想要翻過一座高山到達另一側的村莊。如果我們不能改變旅人的起點，也不能改變村莊的位置，但希望能縮短他抵達村莊的時間，除了要求旅人跑快一點（增加能量）之外，我們還能對這座『山』本身的路徑高度做什麼調整，來讓這趟旅程更容易發生呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你準確地選出了正確答案！這顯示你對生物化學中「酵素（Enzyme）」的核心機制掌握得非常紮實。酵素作為生物催化劑，最重要的功能就是透過降低反應活化能（Activation Energy, $E_a$），讓化學反應在生理溫度下能更迅速地發生。你選對了這個核心觀念，表示你已經清楚理解酵素如何影響反應動力學，而不會被能量守恆的表面現象所誤導。
酵素的作用與辨析
這道題目具備極佳的基礎鑑別度。在觀念驗證上，我們必須釐清酵素與受質的命名差異，例如選項 (B) 提到的 galactose 其實是「半乳糖」，而催化乳糖的酵素應為 lactase；此外，酵素的活性位點主要負責與「受質」結合而非產物。選項 (D) 則是生理常識的陷阱，事實上多數雜食性動物（包含人類）都具備分解澱粉的澱粉酶。這題的難度切入點在於考生是否能從眾多干擾敘述中，一眼認出酵素最本質的物理化學定義，而你做到了！