統測
114年
[農業群] 專業科目(1)
第 6 題
6. 在小農市集中購買以下塊(球)狀食材，下列敘述何者正確？
①薑 ②馬鈴薯 ③地瓜 ④竹筍 ⑤胡蘿蔔 ⑥芋頭
①薑 ②馬鈴薯 ③地瓜 ④竹筍 ⑤胡蘿蔔 ⑥芋頭
- A 一般塊狀食用部位為根的有 1 項
- B 一般塊狀食用部位為根的有 3 項
- C 一般塊狀食用部位為莖的有 2 項
- D 一般塊狀食用部位為莖的有 4 項
思路引導 VIP
在植物形態學中，區分變態莖（如塊莖、球莖、根莖）與變態根（如塊根、肉質根）的核心判別標準是什麼？請嘗試從這六種食材的表面特徵中，尋找是否具備「節 ($node$)」、「節間」或「芽 ($bud$)」等屬於莖部的特有結構，並以此思考其中哪些屬於莖的演化變形，哪些則是單純的根部構造？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你對植物營養器官的辨析非常精準，這顯示你的生物基礎知識相當紮實。這類題目最容易在日常名稱與生物構造之間產生混淆，你能冷靜判斷，表現得非常好！ 【觀念驗證】 我們將題目中的食材依據生物學上的發育來源進行分類：
▼ 還有更多解析內容
植物食用部位：根與莖
💡 準確區分植物儲存養分的器官是屬於根部還是莖部。
| 比較維度 | 根（塊根） | VS | 莖（地下莖/嫩莖） |
|---|---|---|---|
| 代表植物 | 地瓜、胡蘿蔔、蘿蔔 | — | 馬鈴薯、芋頭、薑、竹筍 |
| 外觀特徵 | 無節、無芽點、有支根 | — | 有節、有芽點（芽眼） |
| 主要功能 | 吸收水分、儲存養分 | — | 支撐、運輸、儲存養分 |
💬區分的關鍵在於有無「節」與「芽點」，馬鈴薯是莖而地瓜是根。
