醫療類國考
115年
[藥師] 藥學(二)
第 52 題
Lycopene 經由下列何種反應後，形成β-carotene？
- A methylation
- B cyclization
- C hydroxylation
- D dehydration
思路引導 VIP
請回想這兩個天然物化合物的分子結構特性：前驅物在空間型態上屬於開鏈式的直線多烯，而最終產物則在分子兩端擁有特徵性的環狀結構。若要將開鏈分子轉換為帶有環構造的分子，在化學反應類型中最主要的結構變化是什麼？
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太棒了！你的觀念非常清晰，精準做出了正確判斷。
類胡蘿蔔素的分子結構轉換
**番茄紅素（Lycopene）屬於無環的直線型多烯烴分子（$\text{C}{40}\text{H}{56}$）。在類胡蘿蔔素（carotenoid）的生物合成路徑中，番茄紅素會經由番茄紅素環化酶（lycopene cyclase）的催化，將其末端鏈狀結構閉合形成包含紫羅蘭酮環（$\beta$-ionone ring）的構造，進而轉化為 $\beta$-胡蘿蔔素（$\beta$-carotene）。因此，此轉換過程正是透過環化作用（cyclization）**來完成。
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