105年普考申論題 — 食品安全與衛生法規概要

共 6 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、衛生福利部於民國 103 年 11 月 7 日發布「食品良好衛生規範準則」，請說明何謂食品良好衛生規範準則？此準則針對那些業別訂定專屬之規章？（30 分） › 第二題 二、衛生福利部依食品安全衛生管理法第 7 條，於民國 105 年 4 月 21 日公告修正「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關… › 第三題 三、分別說明食品中「壬基苯酚（nonylphenol）」與「組織胺（histamine）」之來源及其對人體所造成之危害。（20 分） › 第四題 四、解釋下列名詞：（每小題 10 分，共 30 分） Bovine spongiform encephalopathy（BSE） Taiwan Qualit… 3 小題 ›