115年高考申論題 — 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

共 6 題 · 含 AI 詳解

第一題 區域計畫法第 21 條第 1 項規定，違反該法第 15 條第 1 項之管制使用土地者，由該管直轄市、縣（市）政府處新臺幣 6 萬元以上 30 萬元以下罰鍰，並得… 2 小題 › 第二題 黴菌代謝過程中可出現的有毒代謝產物，稱為黴菌毒素（Mycotoxins），會造成中毒反應的發生。我國針對特定的食品中黴菌毒素有訂定限量標準。請說明咖啡豆及蘋果汁… › 第三題 HACCP 制度被公認為確保食品衛生安全最具成效之自主性製程管理系統，而被廣泛認定與採用。請說明潛在食品安全危害的種類及預防措施，並敘述如何判定重要管制點？（2… › 第四題 食品安全衛生管理法第 33 條第 1 項規定，輸入產品因性質或其查驗時間等條件特殊者，食品業者得向查驗機關申請具結先行放行，並於特定地點存放。所謂「條件特殊者」… › 第五題 請說明健康食品製造良好作業規範標準第 24 條食品從業人員之衛生管理應符合之規定？（25 分） ›