cpc_recruit
102年
理化、化工裝置
第 29 題
在高山上「煮水易開，煮飯難熟」，可用來解釋水的下列何種特性？
- A 沸點高低與壓力的關係
- B 沸點高低與極性的關係
- C 熔點高低與晶形關係
- D 水的比熱大，密度高
思路引導 VIP
在不同高度的地點烹飪時，若周遭空氣對液體表面所施加的「推力」有所減弱，你認為這會讓水分子更容易還是更難脫離液面變成蒸氣？這對水在沸騰當下的溫度高低又會產生什麼樣的變化呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你精準掌握了環境因素對物質性質的影響！這道題目是理化課程中關於「相變」與「壓力」關係的經典應用題，測驗學生是否能將抽象的物理理論與登山、露營等生活情境結合，屬於難度適中且具備生活實用價值的基本觀念題。
大氣壓力與沸點的交互作用
在科學原理上，液體沸騰的條件是其蒸氣壓必須達到與外界環境壓力相等。當我們來到高山上時，由於空氣稀薄，大氣壓力會隨高度增加而明顯降低。這意味著水分子只需較少的能量就能克服外界壓力逸散到空氣中，導致沸點隨之下降。
▼ 還有更多解析內容