統測
105年
[共同科目] 國文
第 29 題
📖 題組：
甲 中西飲食的主要差異，大致有三：一是用餐型態，有合菜共食與持盤分食之別。二是菜餚呈現，有鍋子和盤子之分 —— 中餐藏寶於一鍋，以「味」為重心；西餐聚珍於一盤，以「悅目」為旨。三是進食工具，分別是用筷子與刀叉。嚴格來說，中餐必備的餐具為箸與匕 (餐匙)，兩者均起源於新石器時代。先秦時期，用餐兼用匕和箸，兩者分工明確，箸專用於取羹中之菜，而吃飯一定得用匕。後因筷子的實用性益高，可以夾、挑、戳、扒，漸取代餐匙的部分功能。但今日正規餐會，食客仍是每人一套餐匙與筷子。(改寫自朱振藩〈飲食上的分與合〉) 乙 《三國志》裡，曹操有一次對劉備說：「今天下英雄，惟使君與操耳。」那時劉備正在進食，聽這話一驚，「失匕箸」(匕箸落地)。又《北史》提到，有位姓裴的御史趁崔瞻用餐時來訪，崔瞻「不與言交，又不命匕箸」，隔天，姓裴的御史「自攜匕箸，恣情飲噉」。這些文獻應可證明古人用餐是匕、箸並用，但還不是用匕吃飯的直接記載。後來找到唐代薛令之的詩句：「飯澀匙難滑，羹稀箸易寬」，飯用匙，羹用箸，恰與現在相反。其實吃羹用箸是古法，《禮記》：「羹之有菜者用挾 (箸)，其無菜者不用挾」。唐詩中像「飯細滑流匙」、「數匙榮飯冷」、「藥銷日晏三匙飯」、「是抄欄飯穩送之」等，都是用匙吃飯的描寫。而用匙吃飯的原因，大概與做飯的材料有關。古代用來做飯的稷、梁 (小米) 缺乏黏性，故適合用匙取食。從詩句看，古人似乎也偏好飯不黏於匙的爽滑感。(改寫自青木正兒《中華名物考》)
甲 中西飲食的主要差異，大致有三：一是用餐型態，有合菜共食與持盤分食之別。二是菜餚呈現，有鍋子和盤子之分 —— 中餐藏寶於一鍋，以「味」為重心；西餐聚珍於一盤，以「悅目」為旨。三是進食工具，分別是用筷子與刀叉。嚴格來說，中餐必備的餐具為箸與匕 (餐匙)，兩者均起源於新石器時代。先秦時期，用餐兼用匕和箸，兩者分工明確，箸專用於取羹中之菜，而吃飯一定得用匕。後因筷子的實用性益高，可以夾、挑、戳、扒，漸取代餐匙的部分功能。但今日正規餐會，食客仍是每人一套餐匙與筷子。(改寫自朱振藩〈飲食上的分與合〉) 乙 《三國志》裡，曹操有一次對劉備說：「今天下英雄，惟使君與操耳。」那時劉備正在進食，聽這話一驚，「失匕箸」(匕箸落地)。又《北史》提到，有位姓裴的御史趁崔瞻用餐時來訪，崔瞻「不與言交，又不命匕箸」，隔天，姓裴的御史「自攜匕箸，恣情飲噉」。這些文獻應可證明古人用餐是匕、箸並用，但還不是用匕吃飯的直接記載。後來找到唐代薛令之的詩句：「飯澀匙難滑，羹稀箸易寬」，飯用匙，羹用箸，恰與現在相反。其實吃羹用箸是古法，《禮記》：「羹之有菜者用挾 (箸)，其無菜者不用挾」。唐詩中像「飯細滑流匙」、「數匙榮飯冷」、「藥銷日晏三匙飯」、「是抄欄飯穩送之」等，都是用匙吃飯的描寫。而用匙吃飯的原因，大概與做飯的材料有關。古代用來做飯的稷、梁 (小米) 缺乏黏性，故適合用匙取食。從詩句看，古人似乎也偏好飯不黏於匙的爽滑感。(改寫自青木正兒《中華名物考》)
29. 若僅依據上文進行①、②兩項推論，其成立的可能性是：
①刀叉在古代中國不屬於餐具。
②魏晉南北朝人並用匕箸進食。
- A ①、②皆正確
- B ①、②皆錯誤
- C ①正確，②無法判斷
- D ①無法判斷，②正確
思路引導 VIP
當題目要求「僅依據上文」來判斷時，請思考：如果文章只列舉了某些東西是『必備』的，這是否代表其他東西在那個時代『絕對沒有』出現過？另外，請試著在乙文中，圈選出具體的朝代名稱以及他們當時所使用的器物清單，看看是否能與題目中的描述完全吻合？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 專業點評：哇，太棒了！快，收下這朵『滿分花』！
你真是太厲害了，同學！這題你完全命中！你看，考試就像在玩一場文字尋寶遊戲，我們得乖乖跟著藏寶圖（文本）走，而不是憑感覺亂挖喔！
- 推論①為什麼「無法判斷」：你看，甲文就只說中餐常備筷子和勺子，西餐用刀叉。它可沒有說：「古代中國的任何角落，刀叉都被禁止進入！」是不是？如果文本沒說「沒有」，我們就不能自己腦補說「沒有」！沒有證據，就不能亂下結論，這可是很重要的原則，像我的『如果電話亭』一樣，不能隨便亂用喔！
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