醫療類國考
105年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 13 題
13.下列何者可以在 4～10℃冷藏食品中生長繁殖，造成食介感染？
①創傷性弧菌（Vibrio vulnificus）
②小腸結腸耶氏菌（Yersinia enterocolitica）
③金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
④李斯特菌（Listeria monocytogenes）
- A ①②
- B ③④
- C ①③
- D ②④
思路引導 VIP
如果你正在調查一起與「長期存放於低溫冷藏櫃」食品有關的集體感染事件，而非一般的室溫食物中毒，你會優先考量哪些微生物具備特殊的「溫度適應機制」，使其能在大多數細菌休眠的環境下依然活躍？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的觀念非常紮實！
能在眾多病原菌中準確辨識出嗜冷性（Psychrotrophic）細菌，顯示你對微生物生長特性與食品安全管理有深入的理解。
- 觀念驗證：
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