醫療類申論題
105年
[營養師] 膳食療養學
第 三 題
肝硬化（liver cirrhosis）末期所出現的併發症包括腹水（ascites）、肝性腦病變（ hepatic encephalopathy ）、食道靜脈曲張（ esophageal varices ）及高血氨（hyperammonemia）等症狀，請說明導致併發症的機轉及如何進行營養照顧。（20 分）
📝 此題為申論題
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此題要求將肝硬化末期的四大併發症分為「機轉」與「營養照護」兩大層面進行探討。作答時應採條理分明的方式，逐一說明腹水、食道靜脈曲張、肝性腦病變及高血氨的成因，並對應提出限鈉、質地調整及蛋白質攝取策略。
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【破題】肝硬化末期因肝臟組織纖維化導致門脈高壓及肝臟代謝功能衰竭，進而引發多種嚴重併發症，其營養介入需針對各併發症的機轉進行精準調整。 【論述】 一、腹水（Ascites）
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