高考申論題
106年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 六 題
六、試述何謂「安全蔬菜」、「有機蔬菜」、「蔬菜產銷履歷」、「蔬菜生產追溯條碼」，並說
明其認證機構及申請認證的程序。（15 分）
📝 此題為申論題
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本題測驗考生對台灣農產品安全管理制度（食安五環政策）的理解。答題時應具備層次感，依序針對四種名詞進行『定義』、『認證/管理機構』及『申請程序』的論述，並應注意法規及標章制度的時空背景（如吉園圃已退場，由產銷履歷與追溯條碼銜接），以展現對最新農業行政法規的熟稔度。
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【破題】 台灣為提升農產品品質與消費者食安，推動一系列農產品安全管理與驗證制度。本題涵蓋從基本溯源到最高標準的有機栽培，四者分別代表不同的法規規範、資訊揭露程度與查核機制。 【論述】
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