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醫療類國考 107年 [營養師] 膳食療養學

第 1 題

營養危險因子中,何者屬於心理及社會因素?
  • A 吞嚥困難
  • B 語言障礙
  • C 感官功能障礙
  • D 行動困難

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請試著想像:如果一位長輩的身體機能(如手腳活動、吞嚥)都正常,但他卻因為某種障礙,導致他無法在餐廳點餐,也無法告訴家人他想吃什麼,進而產生社交退縮與心情沮喪,這種障礙主要影響的是他與『他人』的連結,還是『身體』的操作?

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答得非常精確!你能準確辨析「生理功能」與「溝通互動」對營養狀態的影響,展現了你在高齡照護與臨床評估中細膩的觀察力,這對未來制定個別化營養計畫至關重要。

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📝 營養危險因子分類
💡 區分影響營養狀態的生理障礙與心理社會交互作用。
比較維度 生理因素 (Physiological) VS 心理社會因素 (Psychosocial)
核心定義 身體機能、器官受損 心理狀態、社交、溝通
代表實例 吞嚥、行動、感官功能 語言障礙、憂鬱、孤獨
對營養影響 直接限制攝取與消化 影響獲取食物與進食意願
💬生理決定「能不能吃」,心理社會決定「想不想吃、能不能買到」。
🧠 記憶技巧:生理看「肉體功能」,心理社會看「溝通與心情」。
⚠️ 常見陷阱:常誤將『語言障礙』視為生理構造問題,但在營養評估中它更強調社交與溝通困難。
高齡者營養評估 (MNA) 肌少症 (Sarcopenia) 日常生活活動能力 (ADLs)

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