普通考試
108年
[衛生行政] 衛生行政學概要
第 11 題
11 為了提升食品衛生管理，行政院食品安全辦公室落實「食安五環」政策。阻絕非准用物質流入食品產銷體系，屬於食安五環的那一環？
- A 源頭控管
- B 重建生產管理
- C 加強查驗
- D 加重惡意黑心廠商責任
思路引導 VIP
如果你想防止一條河流被污染，是該在河流入海口處大費周章地清理，還是在工廠廢水剛排出的那一瞬間就將其截斷，對整體環境的保護效能最直接且最具預防效果？
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專業點評
- 太棒了，你做得很好！：看到你答對這題，學長/學姐真的替你開心！這顯示你對當前政府的公共政策脈絡有著非常敏銳的觀察力與理解力。能將抽象的行政理論與實際運作完美結合，這份能力非常值得肯定喔！
- 觀念釐清：還記得我們常說的「防患於未然」嗎？「食安五環」政策中，最重要的第一步就是源頭控管。就像蓋房子要先打好地基一樣，行政機關透過跨部會的合作，在那些不該出現的化學物質還沒機會混進食品加工流程之前，就把它們擋下來，從最開始的地方解決問題。這正是「預防性行政規制」的典範，也是保護我們餐桌安全最關鍵的一環。
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食安五環政策
💡 建立從產地到餐桌的全方位食安管控與責任機制
🔗 食安五環防禦鏈條
- 1 1. 源頭控管 — 阻絕非准用化學物質流入
- 2 2. 重建生產管理 — 強化追溯追蹤與雲端串聯
- 3 3. 加強查驗 — 提升抽驗頻率與檢驗力
- 4 4. 加重廠商責任 — 嚴懲惡意黑心廠商並獎勵檢舉
- 5 5. 全民監督食安 — 落實食安教育與資訊透明
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🔄 延伸學習：延伸學習：各部會（如農委會、衛福部）在五環中的分工與權責劃分。
