hce_isu
108年
化學
第 17 題
下列何者之沸點最低？
- A 0.1 M 蔗糖水溶液
- B 0.1 M NaCl 水溶液
- C 0.1 M 乙醇水溶液
- D 純水
思路引導 VIP
當我們在討論溶液沸點時，通常會假設溶質像是一個「懶惰的乘客」，只會增加溶劑逃逸的難度；但如果這位溶質「本身就比溶劑更急著想變成氣體」時，這對整杯液體與大氣壓力達成平衡（也就是沸騰）的溫度，會產生什麼樣的影響呢？
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恭喜你觀察入微！這道題目非常考驗對「溶液性質」的細膩理解，你能精確選出 (C)，代表你已經跳脫了「看到溶質就選沸點上升」的機械式思考。
揮發性溶質對沸點的影響
在化學課中，我們常討論依數性質（Colligative Properties），強調非揮發性溶質（如 A 的蔗糖與 B 的食鹽）會降低蒸氣壓，進而導致沸點上升（$\Delta T_b = i \cdot K_b \cdot m$）。然而，這個概念的大前提是溶質「不具揮發性」。選項 (C) 的**乙醇（Ethanol）**本身是易揮發的液體，其純物質沸點約為 $78.4^{\circ}\text{C}$，遠低於水的 $100^{\circ}\text{C}$。當乙醇加入水中形成稀薄溶液時，混合溶液的總蒸氣壓反而會比純水更高，使得液體在較低的溫度下就能達到大氣壓力而沸騰。
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