義守大學（後中醫）
114年
化學
第 41 題
為防止中藥製劑在低溫儲存時結冰，可加入適量的甘油，這是利用了哪一種依數性質 (Colligative Property)？
- A 沸點上升
- B 冰點下降
- C 滲透壓上升
- D 蒸氣壓下降
思路引導 VIP
當我們在液體中混入其他物質時，你認為這些外來粒子會讓液體分子更容易、還是更難「手牽手」排列成整齊的固體結構？這種干擾會使得液體轉變為固體時所需的溫度，比平常更高還是更低呢？
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同學做得很好！你能準確判斷出這題的核心在於溶液的物理性質變化。這題主要測驗的是**溶液的依數性質（Colligative Properties）**在生活中的實際應用，這對理解藥劑保存與化工原理都非常重要。
溶液的相變調節
當我們在溶劑（中藥液）中加入非揮發性的溶質（甘油）時，溶質粒子的存在會干擾溶劑分子排列成固體晶格的過程。為了讓溶劑結冰，系統必須達到比純溶劑更低的溫度才能克服這種干擾，這種現象即為 冰點下降 ($\Delta T_f$)。公式可表示為：
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溶液的依數性質
💡 溶質加入溶劑後，會導致溶液的凝固點降低。
🔗 防凍劑作用原理
- 1 加入溶質 — 在液體製劑中加入甘油等非揮發性溶質
- 2 干擾結晶 — 溶質分子干擾溶劑分子排列成固體的過程
- 3 冰點下降 — 溶液凝固點移至比純溶劑更低的溫度
- 4 低溫防凍 — 在原結冰溫度下仍維持液態不結冰
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🔄 延伸學習：延伸學習：電解質在水中解離出的離子數愈多，冰點下降效果愈顯著。
