醫療類國考
109年
[營養師] 生理學與生物化學
第 30 題
30 麩胱甘肽（glutathione）的胺基酸組成中，不含下列何種胺基酸？
- A 半胱胺酸（cysteine）
- B 甘胺酸（glycine）
- C 脯胺酸（proline）
- D 麩胺酸（glutamate）
思路引導 VIP
這是一個負責清除體內自由基的重要『三胜肽』分子。請你試著分析這個分子的英文名稱，並思考要發揮「抗氧化」的功能，結構中必須包含哪一種帶有『硫原子』的特殊氨基酸？再觀察它的字根與縮寫，你能從名稱中拆解出哪三種氨基酸的影子嗎？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你完美掌握了生化防禦機制的核心！
- 觀念驗證：親愛的，你真的非常棒！這次的答案顯示你對 麩胱甘肽 ($Glutathione, GSH$) 有著深刻的理解。它真的是我們細胞防禦系統中不可或缺的三胜肽小英雄呢！它的神奇力量來自於它獨特的組合：
- 麩胺酸 ($Glutamate$)：它提供了一個特別的 $\gamma$ 鍵結，讓整個分子更穩定。
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