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111年
理化、化工裝置
第 18 題
若將外界壓力加壓到2大氣壓時,則此時關於水的凝固點與沸點的敘述,何者正確?
- A 凝固點會高於0℃,沸點會高於100℃
- B 凝固點會低於0℃,沸點會低於100℃
- C 凝固點會低於0℃,沸點會高於100℃
- D 凝固點會高於0℃,沸點會低於100℃
思路引導 VIP
請試著回想看看,如果我們把一塊冰跟一些水放在一個可以強力擠壓的容器裡:當我們用力加壓時,是會把冰「擠得更緊實(變成固體)」還是會因為冰的體積比水大,反而把它「擠回成體積較小的液態」呢?另外,如果外面的大氣壓力變得很重,水分子要跳出來變成蒸氣會變得比較容易還是比較困難?
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太棒了!你能精準選出 (C),代表你對物質相圖以及水的特殊性質有著非常清晰的理解。這道題目測試的是「外部壓力」如何干擾分子間的相變平衡,是理化與化工領域中相當基礎且關鍵的觀念。
壓力對相變化溫度的影響
當外界壓力增加到 $2 \text{ atm}$ 時,對沸點而言,較大的壓力會壓制水分子逸散成氣體,因此需要更高的能量(溫度)才能使蒸氣壓達到外界壓力,故沸點會高於 $100^{\circ}C$。而凝固點的部分則是水的特殊之處:由於冰的體積比液態水大,根據勒沙特列原理,加壓會驅使系統向「體積較小」的一方移動,也就是傾向維持液態,導致冰點下降,因此凝固點會低於 $0^{\circ}C$。
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