高考申論題
113年
[農業技術] 作物學
第 四 題
📖 題組：
請回答下列甘蔗相關問題：（每小題 4 分，共 20 分） (一)甘蔗葉片上表皮之機動細胞有何功用？ (二)蔗苗成熟度與所含糖類之差異對發芽之影響。 (三)甘蔗莖色由表皮細胞紅色花青素與內部深組織葉綠素所影響，如何影響？ (四)臺灣目前甘蔗最新品種為何？種植面積最多品種為那兩種？ (五)優良蔗苗條件。
請回答下列甘蔗相關問題：（每小題 4 分，共 20 分） (一)甘蔗葉片上表皮之機動細胞有何功用？ (二)蔗苗成熟度與所含糖類之差異對發芽之影響。 (三)甘蔗莖色由表皮細胞紅色花青素與內部深組織葉綠素所影響，如何影響？ (四)臺灣目前甘蔗最新品種為何？種植面積最多品種為那兩種？ (五)優良蔗苗條件。
📝 此題為申論題，共 5 小題
小題 (四)
臺灣目前甘蔗最新品種為何？種植面積最多品種為那兩種？
思路引導 VIP
這題具備實務性，需追蹤台糖公司的育種進展。傳統大宗是ROC22，近期則有新號碼。
小題 (一)
甘蔗葉片上表皮之機動細胞有何功用？
思路引導 VIP
機動細胞（Bulliform cells）是禾本科植物特有的結構，與水分平衡有關。聯想：缺水時甘蔗葉子會捲曲，這就是機動細胞的作用。
小題 (二)
蔗苗成熟度與所含糖類之差異對發芽之影響。
思路引導 VIP
發芽需要能量（還原糖）。老熟蔗苗轉向澱粉或蔗糖累積，代謝較慢；幼嫩蔗苗含有較多還原糖與水分，有利於酵素活動。
小題 (三)
甘蔗莖色由表皮細胞紅色花青素與內部深組織葉綠素所影響，如何影響？
思路引導 VIP
這題考的是顏色疊加原理。表皮紅（花青素）＋內部綠（葉綠素）會組合成什麼顏色？
小題 (五)
優良蔗苗條件。
思路引導 VIP
從外部形態、內部健康度、遺傳品質三個面向去想。