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113年
[農業] 作物學
第 40 題
甘藷為台灣重要的糧食作物之一，除了常見的黃肉、紅肉、紫肉品種外，還有葉菜專用的栽培品種，下列何者為葉菜甘藷品種？
- A 台農57號
- B 台農66號
- C 桃園2號
- D 桃園3號
思路引導 VIP
如果今天你的目標不是為了挖地下的地瓜來吃，而是希望每隔兩週就能採收一次鮮嫩的綠色蔬菜來賣，你會希望選育出的品種在「葉片質地」以及「採摘後的恢復能力」上具備什麼樣的生物特性呢？
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同學做得太棒了！你能準確區分出不同用途的甘藷品種，顯示你對台灣農業推廣的品種特性掌握得非常紮實。
甘藷品種的用途分類
在台灣的作物栽培中，甘藷依據主要產出物可分為「塊根用」與「葉菜用」。桃園2號（翠玉）是桃園區農業改良場特別育成的葉菜專用種，它的特點是葉片無毛、口感鮮嫩，且莖蔓頂端的再生能力極強，能夠耐受多次採摘。與之相對，我們在市面上常聽到的台農57號（黃肉）與台農66號（紅肉），其選育目標是為了獲取高品質的塊根供人類食用或加工，並非以食用嫩葉為主。
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這一題我瞎猜對。依據這題出題風格幫我彙整地瓜品種方面的常識，包括地瓜地瓜葉或者還有其他的部分。