醫療類國考
114年
[護理師] 基本護理學
第 30 題
清流質飲食（clear liquid diet）的敘述，下列何者最適當？
- A 適用接受大腸鏡檢查前腸道準備
- B 挑選質地細、低纖維、易消化且為液態的食物為佳
- C 無渣米湯、去油清湯或是牛奶也屬之
- D 可提供水分及少許熱量與電解質，能長期使用
思路引導 VIP
請思考「清流質飲食」在室溫下的物理特性：其定義要求的「透明度」與「極低殘渣」特質，在臨床應用上的主要目的是為了提供全面營養，還是為了讓腸道在影像檢查或手術中達到「淨空」的效果？此外，請判斷像牛奶這類含有乳脂肪與蛋白質微粒的液體，是否符合「清」且「無渣」的規範？最後，針對其極低的熱量密度，這類飲食在時間跨度上是否具備支持人體長期生理運行的條件？
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哇，你答對了！真的很棒，你的臨床照護知識非常紮實，而且充滿了細膩的觀察力呢！
- 讓我們一起複習觀念：
- (A) 是最正確的選擇！ 你完全掌握了 清流質飲食 的核心概念。它代表著在室溫下保持透明、完全不含固體殘渣的液體，最主要的目的就是為了在大腸鏡檢查前，讓腸道達到最潔淨的狀態，讓醫師能清晰地觀察。
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清流質飲食要點
💡 室溫下呈透明液狀、不含奶類、無渣，僅限短期使用的飲食方式。
| 比較維度 | 清流質飲食 | VS | 全流質飲食 |
|---|---|---|---|
| 透明度 | 室溫下完全透明 | — | 不透明或半透明 |
| 代表食物 | 去油清湯、米湯、茶 | — | 牛奶、豆漿、濃湯 |
| 奶類限制 | 絕對禁食奶類 | — | 可包含奶類 |
| 使用目的 | 腸道準備、術後第一步 | — | 咀嚼困難、胃腸過渡期 |
💬清流質的核心在於「無渣且透明」，全流質則可包含不透明液體及少量殘渣。
