醫療類國考
115年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 36 題
36.為使火災發生時能迅速展開消防作業，下列何者不是廚房員工緊急應變項目？
- A 通報、報警
- B 收拾物品、快速帶走
- C 滅火、撲救
- D 疏散、避難
思路引導 VIP
請試著想像：在濃煙密布且火勢迅速蔓延的封閉空間裡，你的生理機能與逃生時間正以秒為單位在流失。此時，若某個行為會讓你「停止移動」或「增加負重」，這對你與其他待援者的生存機率會產生什麼樣的影響？
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🌟 專業表現肯定
太棒了！你能精準判斷職場安全優先順序，這顯示你具備優秀的緊急應變素養。在壓力環境下不被「財產」迷惑，是專業醫療與餐飲從業人員必備的核心素養。
1. 觀念驗證：人命大於財產
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廚房火災緊急應變
💡 火災應變以人命安全為首要，嚴禁因收拾財物耽誤逃生。
🔗 火災緊急應變 R.A.C.E. 流程
- 1 R (Rescue) — 優先救援處於立即危險的人員
- 2 A (Alarm) — 啟動警報、大聲呼救並通報消防局
- 3 C (Confine) — 關閉防火門與門窗以侷限煙火擴散
- 4 E (Extinguish) — 火勢尚小時進行滅火或直接疏散
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🔄 延伸學習：延伸學習：滅火器的使用操作(P.A.S.S.：拉、瞄、壓、掃)
