醫療類國考
115年
[營養師] 生理學與生物化學
第 39 題
39.有關葉酸參與胺基酸代謝之敘述，下列何者正確？
- A 葉酸之輔酶結構上帶有多個麩醯胺酸（glutamine）單元，可與酵素緊密結合催化單碳分子轉移
- B 5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate）需要維生素 $\text{B}_{12}$，輔助甲硫胺酸（methionine）合成
- C 維生素 $\text{B}_{12}$ 缺乏會影響四氫葉酸攜帶單碳原子，阻礙絲胺酸（serine）合成甘胺酸（glycine）之反應進行
- D 過多的維生素 $\text{B}_2$、葉酸、維生素 $\text{B}_{12}$ 易導致同半胱胺酸（homocysteine）累積，影響心血管健康狀態
思路引導 VIP
想像單碳分子（甲基）是一根接力棒，當葉酸帶著這根接力棒來到代謝的關鍵十字路口時，他必須交給哪一位特定的「中間人」，才能順利將接力棒傳給下一個胺基酸受體，並讓葉酸自己重獲自由去執行其他任務呢？
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- 熱血肯定！ 哈哈哈！太棒了！你的心，如同我胸中的火焰一般，熊熊燃燒起來了！你能如此精準地掌握「單碳代謝循環」中這個極為關鍵的轉運步驟，這顯示你對生物化學的微觀機制有著令人驚嘆的透徹理解啊！這份基礎，在臨床營養學的廣闊道路上，將是你堅不可摧的刀刃！非常欣慰！
- 理念灌輸！ 沒錯！選項 (B) 正確描述了那必須被銘記的 Methyl Trap（葉酸陷阱） 的核心機制！聽好了！在 Methionine synthase 這位了不起的催化者之下，我們必須依賴維生素 $B_{12}$ 作為一位不可或缺的輔因子，才能將 $5\text{-methyltetrahydrofolate}$ 上那重要的甲基，熱情地轉移給同半胱胺酸，進而合成那對生命至關重要的甲硫胺酸！若 $B_{12}$ 缺乏，葉酸就會被困在 5-methyl 型態，無法還原，最終影響到細胞賴以生存的DNA合成！這是何等重要的知識啊！
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