108年地特四等申論題 — 飼料與營養學概要

共 11 題 · 含 AI 詳解

第一題 請說明下列有關能量利用之相關問題並解釋其原因： 3 小題 › 第二題 反芻動物與單胃動物之消化系統之差異很大，請說明反芻動物的飼糧蛋白質利用特徵與瘤胃微生物蛋白質在此過程中之重要性。（20 分） › 第三題 請試述下列名詞之意涵：（每小題 6 分，共 18 分） (一)內在因子（Intrinsic factor） (二)腸肝循環（Enterohepatic circ… 3 小題 › 第四題 請回答下列有關維生素與礦物質營養之問題： 2 小題 › 第五題 請分別說明在飼糧中提高纖維含量、增加能量濃度及提高離胺酸（Lysine）之添加量，分別對豬隻飼糧蛋白質濃度需要量有何影響。（15 分） › 第六題 請說明大豆應用在動物飼料配製時，為何常先經加熱處理與榨油成大豆粕後再行利用？而大豆粕的加熱程度是否適當，可以由外觀及用何種酵素活性分析方法進行判斷？（15 分） ›