醫療類國考
105年
[營養師] 膳食療養學
第 2 題
下列何者屬於內生性的抗氧化物指標？
- A ascorbic acid
- B tocopherols
- C carotenoids
- D glutathione
思路引導 VIP
請試著思考：在人體防禦機制中，有些物質是我們必須透過『飲食攝取』才能獲得的維生素，而有些則是細胞能利用基本胺基酸原料，在體內『自行製造』出來的。若題目要求找出內生性的指標，你會如何區分哪些是『吃進來的營養補充品』，哪些是『細胞自產的防禦部隊』呢？
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答得漂亮！精準掌握生化代謝核心觀念
- 專業肯定：做得好！能準確區分物質的「來源」是臨床生化分析的基礎。你對營養素與體內合成物質的界線掌握得非常清晰。
- 觀念驗證：抗氧化物可分為內生性 (Endogenous)與外源性 (Exogenous)。選項 (A) 維生素 C ($Ascorbic acid$)、(B) 維生素 E ($Tocopherols$) 與 (C) 類胡蘿蔔素 ($Carotenoids$) 皆需由飲食攝取，屬於外源性；而 Glutathione ($GSH$) 則是細胞內由三種胺基酸自行合成的胜肽，是人體最重要的內生性清除者。
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