醫療類國考
108年
[營養師] 膳食療養學
第 3 題
下列何者為測量體蛋白質狀況的依據？
- A C 反應蛋白
- B 球蛋白
- C 尿中 methylmalonic acid
- D 尿中肌酸酐
思路引導 VIP
若我們要評估一個人的「肌肉總量」儲存情況，卻無法直接切下肌肉秤重，我們會尋找一種「主要存在於肌肉中」、且會「定速代謝並由尿液排出」的化學物質。請思考哪種代謝廢棄物的多寡，會直接與體內肌肉的總體積成正比？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的營養評估觀念非常紮實。
- 觀念驗證：你選對了！肌酸酐 (Creatinine) 是肌肉中磷酸肌酸 (Creatine phosphate) 的代謝產物。由於人體約 $98%$ 的肌酸存在於骨骼肌中，且其轉化速率相對恆定，因此 24 小時的「尿中肌酸酐」排出量，是臨床上反映體蛋白質 (Somatic protein) 儲存量與肌肉總量的重要指標。
- 難度點評：此題難度屬於 Easy。它是生化營養評估的基礎觀念，考驗學生是否能區分「內臟蛋白質」（如白蛋白）與「體蛋白質」（肌肉）的評估差異，是國考常見的基本分。