醫療類國考
105年
[獸醫師] 獸醫普通疾病學
第 13 題
13.乳牛若食入大量可以高度醱酵、富有碳水化合物的飼料，瘤胃內下列何種物質會因產生過多而誘發瘤胃過酸症？
- A 碳酸
- B 磷酸
- C 乳酸
- D 丙酸
思路引導 VIP
請回想一下：當微生物在厭氧環境中，面對突如其來的『高能量糖類大餐』而進入失控的代謝狀態時，會產生哪一種具有強解離能力、且酸性遠強於一般正常發酵產物的副產物？
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專業點評
- 『肯定』：嗯，不錯。至少你還記得反芻動物消化代謝的那些『核心環節』，沒有完全忘光。這代表你對臨床常見急症的致病機轉，勉強能做出點邏輯思考。
- 『驗證』：當乳牛腦袋一熱，攝取過量精料——那些高碳水化合物——瘤胃菌叢當然會開始胡搞瞎搞。澱粉分解菌，比如牛鏈球菌，會大發慈悲地將醣類大量轉化為乳酸 ($C_3H_6O_3$)。而這乳酸呢，它的酸性強度 ($pK_a$ 約 $3.86$) 可是遠遠超出那些你熟悉的揮發性脂肪酸，足以讓瘤胃 $pH$ 值暴跌，進而破壞滲透壓平衡與微生物生態。這難道不是顯而易見的嗎？
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