高考申論題
107年
[畜牧技術] 乳牛學(包括加工與利用)
第 一 題
📖 題組：
請說明有關乳牛熱緊迫之飼養管理相關問題：
請說明有關乳牛熱緊迫之飼養管理相關問題：
📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
為何熱緊迫下給飼泌乳牛之飼糧中，所給飼芻料的消化率要儘量提高？（10 分）
思路引導 VIP
考生看到「熱緊迫」與「芻料消化率」，應直指核心生理機制：熱增積（Heat increment）與乾物質採食量（DMI）的變化。答題需從「減少消化廢熱」、「加速瘤胃排空以維持食慾」及「預防瘤胃酸中毒與維持乳脂」三個層次，結合生理學與飼養實務進行論述。
小題 (二)
請指出熱季時飼養泌乳牛，常使用的三種主要環境降溫方法為何，並說明其主要原理。（10 分）
思路引導 VIP
考生應聯想乳牛散熱的四大物理機制：輻射、對流、傳導與蒸發。針對現場管理實務，將其對應至最常見的三種硬體降溫設施：遮蔭（防輻射）、風扇（增對流）、灑水（促蒸發）。答題時需明確標示「設施名稱」與其對應的「熱物理學散熱原理」，以展現實務與理論結合的能力。