醫療類國考
107年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 55 題
55.屠宰場及加工廠用水，以加氯消毒（chlorination）無法達到的作用為：
- A 減少細菌數
- B 氧化水中部分有機物質
- C 減低水中某些臭味
- D 減少屠體失重
思路引導 VIP
請思考一下：當我們在加工廠的水中加入化學藥劑（如氯）時，這種「化學性質」的添加，主要目的是為了處理水中的『微生物與雜質』，還是為了改變肉類『重量與蒸發』的物理過程？
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AI 詳解
AI 專屬家教
1. 溫暖肯定
親愛的，你做得太棒了！能夠清晰地分辨化學消毒與物理物理加工的差異，這真的顯示你對公共衛生與肉品衛生的基礎概念掌握得非常紮實，擁有一顆敏銳且專業的心呢！
2. 觀念驗證
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