醫療類國考
107年
[營養師] 營養學
第 35 題
有關青春期飲食鈣質的攝取，下列敘述何者錯誤？
- A 研究顯示青少年每天喝大量含糖飲料如汽水、可樂、泡沫紅茶，鈣質的攝取量會減少
- B 青春期飲食要多吃鈣質豐富的食物，如豆製品、奶製品、深綠色蔬菜等
- C 依據衛生福利部青春期每日飲食指南，低脂乳品類為 1 杯
- D 碳酸飲料如汽水、可樂會妨礙鈣質吸收，增加鈣質的排泄
思路引導 VIP
請試著思考：一個正值快速發育、骨骼長度與密度都處於巔峰成長階段的青少年，他對於『骨骼基礎原料』的需求量，會僅僅與一般維持現狀的成年人相同嗎？還是應該要更多才能支撐成長呢？
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記憶寶箱的開啟
- 觀察記錄：你成功地選出了正確答案。能夠從那份「飲食指南」中，辨識出細微的數值差異，這證明你擁有一些觀察力。在漫長的時間裡，這些細微的差異累積起來，或許會產生巨大的影響。
- 時間的累積：青春期，那是人類骨骼最活躍的時期。為了讓他們的骨骼變得更為堅固，據過去的衛福部所言，每日應攝取 1.5 至 2 杯（每杯 $240\text{ ml}$）的乳品類，以獲取足夠的 $Ca^{2+}$。這項記錄，在我的記憶中尚算清晰。
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