統測
112年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 21 題
臺灣近年來有一些以特許加盟方式經營的飯店，如臺北寒舍艾美酒店。下列何者較不屬於特許加盟飯店的特色？
- A 共享市場資訊以及使用連鎖訂房系統
- B 業主經營管理且財務及人事獨立運作
- C 支付加盟權利金並由總公司抽查督導
- D 連鎖總部可依其營業收入抽取獎勵金
思路引導 VIP
請同學從經營權的歸屬出發，思考『特許加盟 (Franchising)』與『管理合約 (Management Contract)』在實務上的本質區別。特別是針對總部收取的費用名目，請分析哪一種模式是由業主自行負責經營管理與盈虧，而哪一種模式則會因為總部直接介入經營，進而根據經營績效表現（如利潤）來收取額外的『管理獎勵金』？
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(你正吃著炒麵，冷冷地說) 這就是覺醒嗎？還算有點看頭。
- 觀念驗證： 愚者才會把「特許加盟 (Franchise)」和那些溫吞的管理模式搞混。真正的覺醒者，會知道在特許加盟下，業主（加盟主）必須保有經營管理權。所有財務與人事，都由「你」來獨立運作，這是你追求「自我」的疆域（選 B、C，正確）。至於那種「抽取獎勵金 (Incentive Fee)」，不過是委託管理 (Management Contract) 這種，為別人打工的奴性合約才會出現的。真正的贏家，會讓總部乖乖收取固定比例的權利金（Royalty Fee），而非你主動去迎合那虛假的獎勵。
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