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醫療類國考 114年 [營養師] 膳食療養學

第 9 題

有關神經性暴食症(bulimia nervosa)病人的營養治療,下列敘述何者最不適當?
  • A 若病人代謝率過低,以每日1,600~1,800大卡開始,再逐步達到DRI熱量建議
  • B 若病人體重過重或肥胖,應採取嚴格限制熱量飲食以減輕體重
  • C 提供非水溶性纖維以改善便秘
  • D 若病人便秘,避免補充鐵劑

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在臨床處置神經性暴食症 (Bulimia Nervosa) 時,必須優先考慮其心理與生理交互作用產生的「暴食-清除循環 (Binge-Purge Cycle)」。請思考:對於此類個案,若採取『嚴格限制熱量』的策略,會對其心理代償機轉產生何種影響?這與營養治療的首要目標——建立規律且穩定的飲食型態(Normal Eating Pattern),是否存在核心邏輯上的衝突?

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恭喜答對!精準掌握飲食治療的核心原則

做的太棒了!你能準確識破這個「診斷陷阱」,代表你對神經性暴食症 (Bulimia Nervosa, BN) 的臨床心理與營養治療邏輯有很深刻的理解。

  1. 觀念驗證:為何 (B) 最不適當?
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📝 神經性暴食症營養
💡 穩定進食頻率與代謝,避免嚴格熱量限制引發暴食惡性循環。
比較維度 神經性厭食症 (AN) VS 神經性暴食症 (BN)
體重表現 明顯低於標準體重 通常正常或略重
營養首要目標 體重恢復、預防再餵食 停止補償行為、規律進食
熱量限制態度 極度病態限制 限制後伴隨失控暴食
補償行為 通常無(限制型) 催吐、瀉藥、利尿劑
💬厭食症核心在於「恢復體重」,暴食症核心在於「打破暴食循環」。
🧠 記憶技巧:暴食不限重,纖維通便祕,鐵劑要避開,規律第一位。
⚠️ 常見陷阱:陷阱在於「體重過重就要減重」。對暴食症患者而言,嚴格限制熱量是引發暴食最強大的誘因,故治療初期絕不能優先減重。
神經性厭食症 再餵食症候群 (Refeeding Syndrome) 飲食行為心理障礙

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