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[食品衛生檢驗] 食品分析與檢驗概要 — 主題練習
📚 [食品衛生檢驗] 食品分析與檢驗概要
高效液相層析原理、應用與食品檢驗前處理
10
道考古題
6
個年度
110年 (2)
109年 (1)
108年 (1)
107年 (1)
106年 (4)
105年 (1)
📝 歷屆考古題
110年 普考申論題
第二題
二、說明折射率偵測器(refractive index detector, RI)和蒸發光散射偵測器(evaporative light scattering detector, ELSD)的檢測原理…
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110年 普考申論題
第四題
四、目前公告的「食品中殘留農藥檢驗方法—多重殘留分析方法(五)」檢體係採用 QuEChERS 方法進行前處理,之後再分別以液相層析串聯質譜儀及氣相層析串聯質譜儀進行分析。請說明何謂 QuEChERS,…
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109年 普考申論題
第五題
五、在進行高效液相層析定量分析過程,請說明脂溶性維生素A、D、E及水溶性維生素B1、B2分別如何進行前處理?(20分)
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108年 普考申論題
第一題
一、利用高效液相層析儀(HPLC)進行逆相層析分析樣品時,移動相的設定使用兩種不同極性的移動相進行混合梯度流洗(programming gradient elution)比使用單一移動相(isocra…
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107年 普考申論題
第五題
五、請分別說明吸附、分配、離子交換、膠體過濾及親和等層析法的分離機制。(30 分)
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106年 普考申論題
第一題
正相(normal phase)層析及逆相(reversed phase)層析。
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106年 普考申論題
第二題
隔板理論(plate theory)。
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106年 普考申論題
第三題
等位沖提(isocratic elution)及梯度沖提(gradient elution)。
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106年 普考申論題
第四題
分配性層析(partition chromatography)原理。
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105年 普考申論題
第三題
試說明螢光檢測器在高效液相層析儀中的用途,其限制與修飾之方法。(20 分)
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